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韩餐在亚洲知名度明显高于欧美 海外拓展常遇难题

来源:八达娱乐 | 时间:2018-09-20

  【环球网报道记者李德意】据韩联社4月7日消息,韩国农林畜产食品部(农食品部)与韩食财团7日发布的一项调查结果显示,韩餐在亚洲地区拥有极高的知名度,但在欧美等地的知名度相对较低。值得关注的是,韩餐在中国延边、北京、上海、香港等地的知名度都在95%以上。

  韩国农食品部和韩食财团自去年9月起进行历时6个月的调查,对海外13个韩餐厅较多的城市居民外出就餐情况及韩式餐饮业发展现状进行了解。调查结果显示,韩餐在中国延边和越南胡志明市的知名度接近100%,分别为99.8%和99%;在北京、上海、香港的知名度都高于95%。

  本次调查中,其他城市的结果为:菲律宾马尼拉93%,日本东京87.2%,伦敦41.6%,巴黎46.2%,悉尼55.2%,纽约67%。可见,韩餐在欧美地区的知名度明显低于在亚洲地区的知名度。

  另据分析,从不同地区的食客喜爱的韩餐类型来看,中国食客喜欢烤肉,日本食客喜欢牛排骨、五花肉和各种煎饼,美国食客喜欢可烤牛肉和烧烤类。